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峨眉——鹵鴨
  
     
 
3099.net　　發(fā)布：2010-5-27 10:36:55　　作者：佚名　　瀏覽：次
  
 
     

       峨眉山鹵鴨色彩紅潤，肉嫩味鮮、香氣誘人，微有火熏味，是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點在于，香而不燥，鴨肉咬在嘴里非常香，但不會覺得燥口�？谖督橛诶吓D肉和鹵肉之間，很特別。 
市區(qū)內(nèi)多達百家鹵鴨攤點，隨處可見。其中尤以商業(yè)街的“曹鴨子”（金頂北路10號）最為有名。