[tag]紅薯[/tag]糖心紅薯片

主要食材：紅薯500克，橄欖油20克。

主要做法如下：

    1、將紅薯洗凈切片備用；

    2、再用模子將紅薯壓出形狀；

    3、鍋中到入橄欖油，七成熱時放入切好的紅薯片，小火炸熟，然后取出；

    4、取出后待鍋中油溫八成熱時再放入薯片大火炸脆，外皮變脆后即可撈出；

    5、放在吸油紙上，把多余的油份吸出來即可食用。

這道消閑零食是一種理想的減肥食品。研究發(fā)現(xiàn)：紅薯的熱量只有大米的1/3，而且因為其富含纖維素和果膠，而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。紅薯中含的纖維素比較多，對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有益。

更多相關(guān)的[url=/]男性健康養(yǎng)生知識[/url]的菜譜，詳見黃一明養(yǎng)生社區(qū)。

轉(zhuǎn)自

[url=/bbs/viewthread.php?tid=616&extra=page%3D1]/bbs/viewthread.php?tid=616&extra=page%3D1[/url]

說起紅薯最常見得服法，無非是烤或者蒸。今天咱就來把這個紅薯做成小資食物。下戰(zhàn)書茶里的甜點——紅薯片。外皮酥脆，咬一口下去，即是糯糯的紅薯，有種“溏心”的感受。 材料： 紅薯，橄欖油。  做法： 1)將紅薯洗凈切片。 2) 用模子壓出外形。 3)鍋中到入橄欖油，七成熱時放入切好的紅薯片，小火炸熟，然后掏出。 4)掏出后待鍋中油溫八成熱時再放入薯片年夜火炸脆，外皮變脆后即可撈出。 5)放在吸油紙上，把多余的油份吸出來即可。  小編提醒： 1)所謂七成熱，八成熱也是評感受，第一遍過油目的是炸熟，瑯縵沔熟了，但油卻沒有吃進去若干好多，第二遍炸的時辰火比第一遍火要年夜點，主若是炸脆，而且要速度快，這樣可以讓薯片瑯縵沔不吃油，更健康。 2)如不美觀不吃“溏心”，可以把紅薯切薄點，這樣只炸一遍就可以了。  功能： 紅薯是一種理想的減肥食物，它的熱量只有年夜米的1/3，而且因為其富含纖維素和不美觀膠，而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的非凡功能。紅薯中含的纖維素斗勁多，對促進胃腸蠕犢�首乐贡忝睾苁怯幸�