商戶簡介 本食府創(chuàng)始人陳清德先生，四川綿竹市人，國家評為特二級烹飪師，國家火鍋技師。16歲從廚，由于刻苦鉆研勤奮好學(xué)曾先后在成都、重慶、上海、北京火鍋城出任行征總廚，得到四川省餐飲協(xié)會王先生的真?zhèn)鳎诨疱亜?chuàng)新的基礎(chǔ)上，有著顯著的特長，尤其是對鮮鵝掌的制作上，得到顧客的一致好評。在長期實踐中根據(jù)傳統(tǒng)四川火鍋創(chuàng)新了一整套的新式火鍋品種 2004年3月注冊陳氏香鵝掌商標,短短幾年多的時間在四川就發(fā)展了多家加盟連鎖店。 陳氏香鵝掌集綿竹干鍋寵愛一身，兼“嫩、脆、香、鮮”四大特色： “香”味居香鵝掌四大特色之首，如綿竹干鍋有不同類型不同香型之說，香鵝掌的香是一種包括多類型的“香型火鍋”，名師主廚的火鍋底料，用煲足數(shù)小時出爐的滋補靚湯。香味異多醇濃，而鹵汁所需要的香料達十種，其風(fēng)味獨特。“聞香下馬、知味停車”；一語道其文化，縱使食客遠離殿堂數(shù)十米，也能感受撲面而來的陣陣香味，使人情感頓生，聞得欲醉，韻味無窮。 “鮮”香鵝掌深清市場競爭，就是爭“先”爭“鮮”：注重營養(yǎng)的均衡食品健康，對香鵝掌菜品的來源進行嚴格把關(guān)，對泡制、保潔、保鮮等有一套規(guī)模而衛(wèi)生的標準，菜品鮮活正宗。 “脆、嫩”陳氏香鵝掌堪稱一絕，陳氏香鵝掌承綿竹食品傳統(tǒng)，融合古今感之精華“兼香型”火鍋已深深烙在“中華餐飲”歷史長河中，宛如川江之火，奔騰不息。 特色菜品： 陳氏香鵝掌、翅 陳氏香排骨 陳氏香鵝唇 陳氏香鵝全掌 秘制耗兒魚 饞嘴魷魚須 養(yǎng)胃山藥雞 豆湯蹄花骨 特色養(yǎng)顏鍋 承接各類宴席，訂餐熱線：0833-5071666
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匿名 點評時間：2026/1/31 2:57:04- 這家商戶現(xiàn)在還沒有點評，試試寫下你的點評吧!
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