商戶(hù)簡(jiǎn)介 老字號(hào)過(guò)把癮火鍋店經(jīng)營(yíng)多年，經(jīng)營(yíng)菜品豐富多樣。主打菜有：特色冷鍋魚(yú)，特色牛蛙火鍋，自貢活水兔等。一直以來(lái)深受峨眉老鄉(xiāng)和外地游客好評(píng)。特色冷鍋魚(yú)：冷鍋魚(yú)據(jù)說(shuō)是宋代大文豪蘇東坡發(fā)明的。美食家蘇東坡覺(jué)得火鍋的吃法太燥，就吩咐船上廚子用火鍋料做佐料，將魚(yú)通過(guò)爆、炒、熬等工序，先后放入各種佐料，魚(yú)烹調(diào)好后才連火鍋料一起裝鍋，端上桌時(shí)，魚(yú)已烹熟，鍋卻還是冷的。后來(lái)郭沫若吃后欣然賦詩(shī)贊曰：“二人之，金口內(nèi)，軟玉披紅霞，醇釀?chuàng)Q宿醉，冷鍋魚(yú)，巴渝第一味。”特色牛蛙火鍋：麻辣味。特點(diǎn)：麻辣可口，蛙肉滑嫩。自貢活水兔：屬鹽幫菜。特點(diǎn)：兔肉爽滑，唇齒留香。讓你來(lái)過(guò)把癮�。。�
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匿名 點(diǎn)評(píng)時(shí)間：2026/3/17 7:06:07- 這家商戶(hù)現(xiàn)在還沒(méi)有點(diǎn)評(píng)，試試寫(xiě)下你的點(diǎn)評(píng)吧!
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