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珍珠冰制作方法
1
、珍珠鮮果冰:各式水果分別洗凈,去皮,切小塊放入盤中,蓋上冰渣,澆淋珍珠
2
大勺再加淋果糖水即成。食用時拌勻,珍珠、水果刨冰同食。
2
、珍珠蓮子冰:蓮子洗凈,以清水蓋過,放入電鍋蒸,鍋中加水
1
格,蒸
15
分鐘加入白糖拌勻,蒸至開關跳起移至火上,小火熬至湯汁微粘時熄火,放至完全涼透,盤內先放少許冰渣,再連同蓮子汁及蓮子淋入,并加淋煮熟的黑珍珠
2
勺即成。
3
、珍珠粉條冰:盤內放少許冰渣,再酌量加入煮熟的黑珍珠,粉條,紅豆,淋入果糖拌勻后即可食用。
(編輯:佚名)【
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