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【牛肉湯鍋】 ：深受男女老少喜愛。新鮮宰殺后的黃牛，用其骨熬成底湯，湯白味鮮。牛肚、牛筋、牛腸、牛頭肉、牛舌等先煮熟，食前放入底湯內(nèi)燙熱，襯以時令蔬菜，佐以紅椒和青椒制成的蘸料，令人大朵快頤。牛肉則拌以鹽、味精、香料、青油、辣椒等上籠蒸熟后，配上蔥花、香菜食用。具有一定的進(jìn)補效果。城內(nèi)各大街小巷均有湯鍋店。