青萵筍桿桿買來切滾刀，泡水里保持鮮嫩！
上好的青筍桿，剝皮切滾刀，泡水里防止變色！

新鮮的排骨買來焯水備用！

大成網(wǎng)上一個做菜達(dá)人賣的手工豆瓣醬，對我的胃口！

蔥姜蒜八角山奈若！

材料就這些！當(dāng)然還需要純正的菜籽油！

熱鍋上油濺香！
下豆瓣醬炒香，注意火不要太大了，豆瓣容易糊，我的火大了，豆瓣都快黑了！

下排骨瘋狂翻炒，炒干水氣，炒到香味出來！

加水，放點蔥節(jié)！大火燒！等水開了可以調(diào)味。

排骨耙了就可以下青筍了！

青筍很快就耙了！長春味道，加點雞精起鍋
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