Post By：2007/6/13 18:44:27
[img]/tp/bbs/200706/13/20076131848129393.jpg[/img]為推廣韓國泡菜，韓國拍了一部電視劇《大長(zhǎng)今》，同時(shí)還建了一座泡菜博物館。同樣歷史悠久峨嵋賦菜不甘落后，欲發(fā)展千家面館連鎖店，與韓國泡菜試比高。
峨嵋賦菜：“孵”出的菜 因“賦”得名
清朝末年，天下大亂，民不聊生，在四川省峨嵋縣城鄉(xiāng)，餓死了很多人，峨嵋山上的蕨菜和竹筍很多，人們紛紛上山采摘，但蕨菜和竹筍不能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏，人們采用“孵”的辦法，逐漸成為一種地方特色食品——孵菜。
1908年，綏山鎮(zhèn)（今峨嵋山市城區(qū)）有一名叫“沁香坊”的小作坊。他生產(chǎn)的孵菜配方別具一格，風(fēng)味獨(dú)特。解放后，著名峨嵋籍作家、翻譯家金滿成攜夫人陳風(fēng)兮回鄉(xiāng)探親，品嘗久違的沁香坊孵菜，大加贊譽(yù)，擬一副對(duì)聯(lián)：“綏山小小藏佳坊，妙手支支賦沁香”。于是，老板就將“孵菜”改為“賦菜”，并用各種蔬菜加工，使峨嵋賦菜聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
峨嵋賦菜：與眾不同
作為一種百年流傳的地道峨嵋菜，峨嵋賦菜具有自己獨(dú)到的制作程序和口味。峨嵋賦菜采取峨嵋百年流傳獨(dú)特民間工藝，在各種蔬菜腌制過程中加入調(diào)料。產(chǎn)品口感好，具有酸、甜、麻、辣、香、辛的多種味道，使人胃口大開，回味悠長(zhǎng)，具有很好的心理和味覺享受。
百年峨嵋賦菜體現(xiàn)著生態(tài)與綠色、 安全與營(yíng)養(yǎng)、人文與健康和諧統(tǒng)一，是佐菜、休閑、旅游、饋贈(zèng)親朋必備佳品。
峨嵋賦菜：千家連鎖開啟致富之門
以各種賦菜用來調(diào)味面條叫峨嵋賦菜面，如：多味特制腌芥菜面條、多味特制腌蘿卜面條、多味特制腌蕨菜面條、多味特制腌春筍面條、多味特制腌茭頭面條、多味特制腌豇豆面條、多味特制腌蒜薹面條、多味特制腌菊芋面條，這種面條由于采用了獨(dú)特的配方，結(jié)合峨嵋賦菜的特色風(fēng)味，必將成為餐飲市場(chǎng)的新寵。
加盟峨嵋賦菜風(fēng)味面館連鎖店，成本低，投入小，產(chǎn)出大，為下崗事業(yè)人員，殘疾人員、4050人員，想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生提供一條創(chuàng)業(yè)之路。
峨嵋賦菜是小商品，盯準(zhǔn)大市場(chǎng)，制定以質(zhì)取勝，以味取勝的發(fā)展策略，為人們帶來致富福音。
“蜀國多仙山，峨嵋邈難匹”是唐代詩人李白對(duì)峨嵋的贊嘆；“三峽之秀甲天下，何須涉海尋蓬萊”，明代詩人周洪模對(duì)峨嵋嘆為觀止。誕生于秀麗古老峨嵋仙山的峨嵋賦菜，是悠久中華文明的承載，峨嵋賦菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，比韓國泡菜更有韻味。在開胃開懷中品味峨嵋賦菜，是在品味百年品質(zhì)千年文明的深厚悠長(zhǎng)。
