醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，大約有1/3的[url=http://www.bjtqyy.com/fkzl/]癌癥[/url]發(fā)病與飲食有關。

  近年來的研究指出，婦生飲食習慣的改變，尤其是脂肪飲食可以改變內分泌環(huán)境，加強或延長雌激素對乳腺上皮細胞的刺激，從而增加患乳腺癌的危險性。美國居民每人每日的脂肪攝入量是中國人的2.5倍，其[url=http://www.bjtqyy.com/rxzt/rxabj/610.html]乳腺癌[/url]發(fā)病率是亞、非、拉美地區(qū)的4倍。脂肪攝入量與絕經(jīng)后婦女乳腺癌的危險性有關，所以中年以上的婦女，更應該控制脂肪的攝入。

  對[url=http://www.bjtqyy.com/rxzt/]乳腺[/url]癌高發(fā)和低發(fā)地區(qū)人群的飲食成分對比分析還表明：魚蛋白、維生素D等有保護乳腺、預防乳腺癌的作用。例如日下人吃魚和含維生素D的食物較多，乳腺癌的發(fā)病率也最低。最近有報告稱：β[url=http://baike.baidu.com/view/17967.htm]胡蘿卜[/url]素、維生素C、纖維素、單糖與多糖、鉀、鈣、鎂等有保護乳腺的作用。為了預防乳腺癌的發(fā)生，營養(yǎng)學家告誡人們在限制高脂飲食的同時，應多食下列一些有益于乳腺保障的食品。主食中有小麥（面粉）、玉米、大豆、牛奶其美制品和一些雜糧；[url=http://www.cj-veg.com/]蔬菜[/url]類食品中自大蒜、洋蔥、蘆筍、南瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、番茄、菜花、萵苣、胡蘿卜、蘿卜和一些蔬菜等；魚類尤其是甲魚泥鰍和黃魚、帶魚、牡蠣、海參、章魚、魷魚以及海產(chǎn)品如海帶、[url=http://www.fishinfo.com.cn/PZK/P7006.htm]石花菜[/url]、海嵩子。